扬州有什么特色小吃 扬州十大风味小吃介绍

说起扬州特产小吃，很多人可能会想到扬州炒饭。扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精致，讲究配色，这是千真万确的。扬州炒饭制作完成后，米粒清晰、松、软、硬，色泽和谐、饱满、配料多样、新鲜、爽滑、美味。2015年10月23日，扬州的4192公斤“最大炒饭”创造了新的吉尼斯世界纪录，使扬州的炒饭闻名遐迩。扬州不仅是特色小吃的炒饭之地，而且还有很多。让我们看看它。

1、扬州蛋炒饭

扬州炒饭，又名扬州鸡蛋炒饭，是江苏扬州的经典汉族小吃。据说它起源于碎金米，即鸡蛋炒饭，为隋代越王苏阳所喜爱。杨迪皇帝到江都(今扬州)时，也把鸡蛋炒饭引进了扬州。之后，他经历了厨师们的逐步创新，融入了淮扬菜的特色，如“选材严格、制作精细、加工精致、注重配色和原汁原味”，最终发展成为淮扬菜的名优主食之一。

2、扬州灌汤包

扬州汤圆是江苏省的一个著名景点。鲜嫩芳香，皮薄筋软，外形精致，汤醇厚浓郁，油而不腻。肉和鲜汤住在同一个房间里。如果你吃了它，你会吃面条，肉和汤，这是一个综合的魅力。

3、扬州饼

烧饼、油条、豆浆和阳春面被称为早期的“四金刚”。其中，烧饼居首位，这表明它们与人们的生活息息相关。像其他传统食品一样，扬州烧饼也形成了自己的风味和特色。

4、扬州煮干丝

扬州水煮丝是江苏的名菜，属于淮扬菜。对高血脂、高胆固醇、肥胖和动脉硬化有很好的食品补充作用。

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5、杨寿豆腐圆

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杨树豆角是江苏省扬州市邗江区杨树镇的特色食品。豆腐元是扬州方言中的一个常见名称，是一种类似红烧狮子头的菜肴。

6、扬州酱菜

扬州酱菜是江苏省扬州市的特色传统酱菜。它是宴会上很好的佐料，也是日常生活中美味的一餐。它具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，闻名于世，畅销国内外。

7、糯米烧卖

蒸糯米是一种美味的食物，由猪肉、糯米、面粉和其他配料制成。

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8、樊川小肚

樊川小肚，俗称香蒲肉。它可以追溯到清朝早期，大约有300年的历史。这是一种地道的江苏汉族传统小吃。

9、笋肉锅贴

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10、四喜汤团

四喜汤圆是一种传统小吃，元宵食品。蜡质又粘又好吃，但是馅料不一样。

关键词：扬州小吃