宁波老十大名菜 这些甬帮菜，你吃过几个

宁波菜在中国一直很受欢迎。这里的菜肴被称为永邦菜，主要是海鲜，烹饪方法是蒸或红烧。今天，小编将列出宁波十大名菜并做详细介绍。感兴趣的小伙伴，请过来看看。

雪菜大黄鱼

雪菜大黄鱼味道非常好。鲜嫩的鱼肉和新鲜的泡菜味道使它美味可口。

锅烧河鳗

锅烧河鳗是以湖泊中的鳗鱼为食材。蒸熟后放入锅中，用红烧汁炖煮。这将使它更美味，而且肉质也非常紧实，具有很好的滋补作用。

3.荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉不仅是宁波的一道名菜，而且在全国非常受欢迎。肉质软烂入味。它还有荷叶的清香，是一种老少皆宜的健康食品。

4.冰糖甲鱼

冰糖甲鱼的制作方式是很讲究的，如果想要吃到最正宗的，小编推荐大家在宁波旅游的时候来尝试一下，味道甜酸香软，还有补虚益气的效果。

5.网油包鹅肝

网油包鹅肝是将优质鹅肝蒸熟之后，在进行油炸，最后装盘加上酱料，吃起来味道特别香醇，没有丝毫的油腻口感。

6.火踵全鸡

火踵全鸡是由新鲜的整只鸡做成的。讲香菇、笋片和木耳等作料放入蒸笼蒸熟，这样鸡肉会特别嫩，汤也会很美味。

7.彩熘全黄鱼

彩熘全黄鱼是浙江的一道名菜。它尝起来又甜又酸又美味。它非常美味。火腿、蘑菇、虾和其他配料也被加入其中。这是一种美味的食物，有很好的颜色、香味和味道。

8.苔菜小方烤

苔菜小方烤是用五花肉制作，看起来比较像红烧肉，但是吃起来的口感是完全不一样的，它的味道会更加醇厚一些，肉质也比较的酥烂。

9.赛蟹羹

赛蟹羹是甬帮菜中比较具有代表性的一种，再早南宋时期就特别出名的了，这道菜是用鳜鱼、火腿和香菇以及鸡汤制作，味道特别鲜，汤的口感也比较浓稠。

10.糟烩鞭笋

糟烩鞭笋是一道传统名菜，就是用新鲜的嫩笋煸炒而成，这样的笋炒出来会非常清香入味，非常推荐给喜欢宁波菜的朋友。