十大最难做的菜排行榜，专业厨师都不一定做的出来

我相信大多数人无法抗拒美味食物的诱惑。中国美味的饮食文化非常古老，许多烹饪技巧已经流传下来。接下来，我们将盘点十大最难做的菜肴，这些菜肴可能是专业厨师做不到的。

十大最难做的菜排行榜TOP10、镶豆芽

这道菜的原料很简单，只有豆芽和火腿丝，难点在于制作过程。因为我们需要把火腿丝放进豆芽里。你知道，豆芽本身很小，所以你可以想象这道菜的难度。

十大最难做的菜排行榜TOP9、开水白菜

虽然这道菜的配料相对简单，但对汤的要求很高，因为要比较清淡但是又不能够没有味道，因此汤底要做到十分鲜美。

十大最难做的菜排行榜TOP8、红烧河豚

这道菜很难做的原因是河豚本身有毒，所以在加工过程中需要非常小心，否则，准备好的菜可能有毒。

十大最难做的菜排行榜TOP7、醉虾

这个菜只要光听名字就能够知道，是把虾放入葡萄酒中，慢慢腌制一段时间，然后取出，加入一些调料。腌制时需要注意一定的技巧，我相信经常酿酒的朋友都知道。

十大最难做的菜排行榜TOP6、鲜蛏萝卜丝羹

这道菜的复杂性在于它的材料简单，但要做出美味的味道却是非常困难的，因为它不仅使蛏肉不那么老，而且还保证了萝卜不能掩盖蛏的味道。

十大最难做的菜排行榜TOP5、芙蓉肉

这道菜是江浙一带的名菜。虽然它尝起来很美味，但是制作它需要很多时间和精力，但是它不能和一些水果一起吃，否则可能会腹泻。

十大最难做的菜排行榜TOP4、葱爆羊肉

有些人可能会觉得奇怪，这道菜会出现在这个列表中。事实上，越是简单的菜，就越难做出美味。因为这道菜的合格标准是羊肉外焦里嫩，羊肉的香味传出洋葱内部，这很难。

十大最难做的菜排行榜TOP3、茄鲞

光是听这个名字，我相信有些人不知道怎么读鲞这个字，感觉这个字无形中上给这道菜增加了很多难度。的确，这道菜本身比较难做，而这道菜的来历实际上是《红楼梦》。鲞是晾干了的鱼干。具体的方法是将茄子皮去皮，切成片。然后用鸡油炒茄子，并和其他配料一起炒。简而言之，它特别麻烦。

十大最难做的菜排行榜TOP2、佛跳墙

这是一道御菜。我相信所有知道它的朋友都知道它很难制作，因为它需要很多材料，所以处理起来也很麻烦。

十大最难做的菜排行榜TOP1、中东烤全驼

烤全驼可以说是第一名。因为在做之前杀死骆驼并放血需要很大的精力。此外，在烹饪时将猪马牛羊肉以及鸡鸭鹅蛋一起放入骆驼的肚子里一起烹饪，这需十分费功夫。