河北最好吃的十大特色美食盘点

每次我们去一个地方旅游，我们都忍不住要为当地的特色菜买单。我给你介绍了河北十大旅游景点。让我们聚焦河北十大特产。我希望你会喜欢它们。

一、蔚县八大碗

在蔚县历史上，“八碗”被贵族和普通百姓视为精致而丰富的名菜。传统的“八碗”包括五色“丝杂烩”、肥而不腻的“炒肉”、“隔壁对门蒸肉”、“肉菜裹虎皮肉丸”、“肥而薄、鲜而独特的“块状杂烩”和调料精美的“蒸肉丸”，前五碗属于浓汤类菜肴；最后三碗属于清汤类菜肴，清淡爽口，烹饪精致，风味独特，可与普通菜肴相媲美。

二、金凤扒鸡

金凤扒鸡始于1908年。它是用蜂蜜煎的，用老汤煮的，老汤是传统中药的秘方。它具有一定的药理和保健作用。20世纪80年代初，马家鸡经营者设计了“金凤”商标，并于1984年正式注册了金凤扒鸡商标。

三、河间驴肉火烧

河间烧驴肉是河北省河间市的传统名菜。味道外热内凉，清爽醇厚。河间烧驴肉历史悠久，可以追溯到唐代的洛阳。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，具有良好的保健功能，能为人们提供良好的营养补充。

四.金毛狮子鱼

金狮鱼是河北省石家庄市著名的传统菜肴，属于河北菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要原料。由鲤鱼加工改性后油炸而成。金黄色，蓬松的鱼丝，似狮子，酸甜。它始于民国初年，由石家庄著名的中餐厅主厨袁首创。因为它的金色和狮子一样的外观，它被命名。1952年，袁的《金狮鱼》在河北省八大城市烹饪技艺展览会上获得好评。这道菜是河北省在1983年参加全国烹饪评比会议时的名菜。

V.石家庄回民扒鸡

马宏昌和他的妻子，一个回族人，在石家庄开了一家小商店，那里以中国北方的五香烤鸡闻名。20世纪50年代，该店广泛采用外地扒鸡炒制技术，将五香烤鸡改为扒鸡，取名“麻家铺”。石家庄回扒鸡，外形像一只躺着的小鸡，腿弯，胸侧，翅膀插在嘴里，全身是金黄色的；鸡肉嫩滑，风味浓郁，味道醇厚；肉容易去骨，但便于携带。成为石家庄的代表性名菜。自1980年以来，一直被评为河北省优质产品。

六.平泉羊汤

河北平泉羊汤的起源传说很多，其中最广为流传的是康熙皇帝在围场沟(今河北平泉党坝)设围场，将梅花鹿追赶到八沟(今平泉县平泉镇)的地面。鹿钻进了柳林，没有追上来，但是康熙皇帝饿了。这时，不远处有一股香味，非常诱人。康熙找了找，找到一家小铺子，一个回族老人正忙着用铁锅煮一堆油腻腻的东西，香味就从锅里飘出来。康熙也付出了代价，打电话：“来吃吧！”开商店的老人不敢怠慢。他很快盛了一碗切好的羊肉杂碎汤，拿起两个烧饼。康熙吃了之后容光焕发，精神焕发，只记得他没有问自己在吃什么。老人告诉他：“这叫羊杂汤，是用羊杂做成的。”康熙觉得很有品位，就随便说了一句诗，"喜峰口很远，塞北古道很长。"野鹿入柳林，八沟羊杂汤"从那以后，八沟羊肉汤名声大噪，没有人知道它的习俗。外国食客称赞："怪不得平泉羊肉汤这么好。它最初是由康熙皇帝密封的！

七.香河肉饼

香河肉饼是河北省香河县的特产。它的特点是皮薄、肉厚、油香。它尝起来又软又嫩，肉符合北方人的饮食习惯。它既可以作为一道菜，也可以作为主食。它已经有200多年的历史了。

八.白运章包子

白的包子用料讲究，牛羊肉一定要鲜嫩。他选择背又肥又瘦的花羊肉，用小磨定点购买芝麻油。这种方法也很独特。包子皮是由优质面粉和热面条制成的。包子皮薄、边窄、馅大、油多、钟形。你可以透过皮肤看到馅料。拿起包子，在里面摇一摇。咬一口。吃起来既提神又美味。流入碗中的馅料液体会很快形成一层油。味道鲜美，肥而不腻，吃完后，余香会持续很长时间。20世纪八九十年代，白包子店从开业到打烊都很热闹。跑步大厅的扶手用布垫着，一大堆盘子从一只手送到另一只手的脖子上，一次一个，吃完后再给。现在白包子店已经关门一年多了，而保定人也没有运气去品尝正宗的白包子。然而，在许多老保定人的心中，这是如此难忘。我希望裕华路扩建后，白的馒头店能重新开张，传承这一名店。

九.豆沫

斗磨起源于河北邯郸峰峰矿区。它是一种广泛分布于邯郸和豫北的特色小吃。据说它的起源与商代的伯夷和舒淇有关。《史记伯夷列传》记载：“吴王天下大乱，居周，而伯夷、蜀则以此为耻，不吃，藏于寿阳山，采魏后食之。”

博一和舒淇在寿阳山饿死后，银都人感受到了他们的诚信，纷纷表示敬意。他们将小米放入石臼中，将其粉碎成粉末，做成汤，并加入绿色蔬菜和捣碎的大豆泡沫，这就是所谓的“大豆泡沫”。

十、张家口莜面

据传说，汉武帝在位期间，战乱不断，北方游牧民族匈奴经常侵扰汉族地区，造成大量人畜损失，人民生活困苦，无法继续正常生产生活。当消息传到中央政府，汉武帝非常愤怒，立即下令军队进行讨伐。然而，匈奴军队在游牧地区由东向西推进，战事不确定，给汉军造成了巨大损失。汉军屡败屡败，汉军的供应依赖于长安从内地和各县的招募，供应环节薄弱，容易受到打击。游牧骑兵主要靠掠夺，给军队带来了自己的食物。他们不但没有被消灭，反而越打越英勇，这使汉军十分头痛。于是，汉武帝采纳了卫青将军的建议，命令兵站开垦土地以备军需，并在当时从各郡招募了大批劳工到河套地区，大大增强了汉军的实力。当时，当地其他作物的产量有限，种植了大量的作物。一旦种植，作物生长迅速，产量很高。汉军吃了以后，军力大增，抗饥耐寒。经过热身赛，它终于赢得了一场伟大的胜利。汉武帝非常高兴。他亲自带领群众到河套一带去犒赏三军，并任命粮食部长尤斯为将军。并亲自将这种谷物命名为燕麦面条。

关键词：河北菜特色菜