扁蟹是什么蟹？

　　扁蟹其实就是纹弓蟹，看起来比较小，蟹螯无毛。是生活在咸水和淡水交界处的小螃蟹，吃起来口感比较的肥美，其营养价值比较的丰富，适量食用对于人的身体是有一定的好处。

　　扁蟹看起来相对比较小，全身呈现橘红色，它的额部大螯及泳肢有白斑，另泳肢末端有一紫红色斑，甲宽是甲长的1.8倍。而且扁蟹属于暖水性种类，它主要生活在10到100米的泥沙质海底，通常情况下是以鱼、虾、贝、海藻类为食，繁殖期一般是在5－8月份左右，也是做为冻蟹的重要原材料之一。

　　扁蟹的壳较为软糯，一口咬下去不怕牙齿痛！十分容易就可以把蟹肉吸吮干净！相信吃肉蟹，大闸蟹等的朋友们深有体会，如果在没有蟹钳或者开蟹工具的情况下，要吃到完整的蟹肉是何其痛苦。